جزر

من أجل الحفاظ على المعدل الطبيعي للحصول على البروتينات في الجسم.. يجب على الإنسان تناول الخضروات بشكل يومي خصوصاً الجزر.. والذي يعد مصدراً هاماً من مصادر الحصول على البروتينات.

الجزر هو نبات ثنائي الحول، يحتوي علي نسبة مرتفعة جداً من فيتامين أ والذي لا يتواجد في أي نبات غيره إلا نادراً جداً.

من أهم فوائد الجزر:

الجزر يُعد من أهم المصادر الغنية بالكثير من الفيتامينات الهامة. خصوصاً:

• الجزر يساعد على تحسين فيتامين أ بالنسبة للنساء عموما والمرضعات.
• يحتوي على فيتامين د.. وهذا مما يجعله مقوياً طبيعياً للعظام ويقوي العضلات بشكل جيد.
• يعمل الجزر على تقوية المناعة.
• يحتوي على معظم المعادن المهمة في بناء الجسد.
• الجزر يوجد به مركبات نباتية هامة جداً مما يجعلها تساعد علي الحفاظ علي صحة وقوة العين.
• الجزر يحتوي علي سعرات حرارية جيدة تم تقديرها أنها 27 سعرات حرارية.
• يساعد في العمل على خسارة الوزن.
• كما أنه يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
• يعمل على الحد من الإصابة بأمراض القلب.
• الجزر لديه قدرة فائقة في تحسين جهاز الاطفال الهضمي.

إن الجزر هام جدا للموازنة بين الحموضة وبكتيريا الفم. ولهذا السبب فإنه يقضي بسرعة فائقة على الروائح الكريهة للفم.

يحتوي الجزر على أملاح قلوية مفيدة جدا وهامة. من أهمها البوتاسيوم. ولهذا السبب فإن الجزر يعد ضابطاً لمستوى ضغط الدم.