بصل اصفر

البصل الأصفر هو الأكثر شيوعاً في السوق المصري، حيث أنه يدخل في الكثير من الاستخدامات المتعددة في الكثير من الأكلات والوجبات في البيت المصري.

يعد البصل بالنسبة للوجبات كالعمود الفقري بالنسبة للإنسان، إذ أنه لا غنى عن البصل في معظم الأكلات في المطبخ المصري.

فوائد البصل:

• مطهر للمعدة.
• مطهر للفم.
• يعمل على مقاومة وطرد البكتيريا والجراثيم المهاجمة للجسم.

إن كانت النية متواجدة في شراء البصل وتخزينه. فيشترط في تلك الحالة أن يكون المكان بارد ويستحسن أن يكون مظلم. حتى يستطيع البصل الحفاظ على درجته وجودته.

يحتوي البصل على العديد من العناصر الغذائية المهمة والمفيدة للجسم، مثل..

• عنصر البوتاسيوم.
• فيتامين بي.
• فيتامين جي.
• غني بالألياف الغذائية.

يساهم البصل في الدخول في بعض الأمور العلاجية الطبيعية المكتسبة من الثمار، مثل..

• الوقاية من خطر الإصابة بأمراض السرطان المختلفة.
• يعمل على تقوية المناعة والحماية من الإصابة بهشاشة العظام.
• يحافظ على عمل الجهاز الهضمي في أحسن حالاته.

كما أن البصل مفيد للصحة:

• يساهم في تنظيم نسبة السكر في الدم.
• ينصح النساء بأكله في حالة إنقطاع الدورة الشهرية.
• يساعد في الوقاية من الإصابة بأمراض القلب.
• يساعد في المحافظة على ضغط الدم.

يستخدم البصل كمضاد حيوي فعال. حيث أثبتت الدراسات العالمية الحديثة الطبية أن البصل يمكنه أن يصبح من أكثر المضادات الحيوية الطبيعية التي تساهم في محاربة البرد خصوصاً بعد ظهور فيروس كوفيد 19 أصبح أكثر طلباً.