ليمون

الليمون هو ثمرة غذائية من الفاكهة الحمضية والتي تحتوي على معدل مهم للجسم من مركبات فينولية ومعادن هامة وفيتامينات.

ويعد ثالث أهم المحاصيل الحمضية بعد فاكهة البرتقال واليوسفي، وهو محصول الليمون.

يتكون من ثلاثة أجزاء:

هي قشرة الليمونة والحامض وبذورها.

من أهم فوائد الليمون:

• يبدأ حمض الستريك الذي يوجد بالليمون وبعض المواد الأخرى على رفع نسبة حرق الدهون بالجسم ويخفض من الإصابة بالسمنة.
• كما أن الـ ليمون يحتوي على معظم مركبات الفلافونويد والتي لها دوراً هاماً في محاربة مرض السرطان.
• معظم المركبات التي يتم تواجدها بالـ ليمون تحمل دوراً هاماً أيضاً في موت الخلايا السرطانية.
• يقوم الليمون بدوره في طرد سموم المعدة وطرد السموم التي توجد بالكبد.
• الليمون يمكنه حماية الجسد من أي أمراض قد تدخل عليه ويعزر جهاز الدفاع في الجسد.

مهام الليمون:

• يوجد بالليمون الهيسبيريدين وهو مركب له مساهمة عالية في معالجة الآم والتهاب المفاصل.
• كما أن عصير الليمون له أهمية كبيرة في إزالة الحصى وتنظيف الكلى.
• ثبت عليماً أن الليمون يملك قدرة فعالية في معالجة هشاشة العظام والآم المفاصل الروماتيدية.
• كما قد اُثبت أيضاً أن الليمون له قدرة فائقة في المحافظة على قوة القلب.
• يعمل على تقوية المعدة.

ليمون يحتوى على أهم المعادن والزيوت الأساسية والألياف الغذائية ولذلك صنف من أهم الفاكهة التي لها أهمية في المحافظة على صحة الإنسان.