خس صيني

الخس الصيني أو كما يعرف بالباك تشوي، هو من المحاصيل الصينية التي تزرع منذ الآف السنين، ويعد من المحاصيل الأكثر شيوعاً في الأسواق الآسيوية.

يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات اللازمة لاحتياجات الجسم، منها:

فيتامينات..

• فيتامين أ.
• فيتامين بي 6.
• فيتامين كي
• فيتامين جي.

المعادن..

• الكالسيوم.
• الحديد.
• الزنك.
• الصوديوم.
• فوسفور.
• الماغنسيوم.
• المنغنيز.

يحتوى الخس الصيني على كمية قليلة من السعرات الحرارية فإن كل 100 جرام من الخس الصيني يمتلك بداخله ما يقارب من 10 من السعرات الحرارية.

فوائد الخس الصيني:

• يحافظ على صحة القلب.
• يعمل على تنشيط الأوعية الدموية.
• يعمل على تقوية المناعة.
• يساعد في حل المشاكل المتعلقة بالجهاز الهضمي مثل:
• يساهم في حل مشكلة العسر الهضمي.
• يساعد على تسهيل عملية الهضم.
• يعمل على الوقاية من الإصابة بالإمساك.
• تحسين مستويات ونسبة السكر في الدم.
• يعمل على تقوية العظام والوقاية من خطر الإصابة بمرض هشاشة العظام.

للخس العديد من الفوائد المميزة وأهمها أنه يعد عنصر مهم وفعال من أجل الوقاية والحد من خطر الإصابة بامراض السرطان المختلفة، منها:

• سرطان القولون.
• سرطان البروستاتا.
• يعمل على منع انتشار الخلايا السرطانية ويساهم في مقاومتها والحد من خطورة انتشارها في الجسم.

يحتوي الخس الصيني على كميات كبيرة من الكالسيوم تعمل على الحفاظ على صحة العين وتساعد في التخسيس والحفاظ على نقاء البشرة ونضارتها.